5款适合任何场合的香槟

当你听到软木塞砰的一声，你就知道一个特别的活动正在进行中!

香槟是一种白色起泡酒，起源于法国香槟地区。事实上，其他起泡酒不能称自己为香槟，除非它们是在这个特定的法国地区生产的(这就是为什么你经常看到其他品牌被称为“起泡酒”或自己的本地名称，如prosecco)。

许多刚接触葡萄酒的人错误地认为香槟仅指一种葡萄酒。然而，香槟有很多种，就像红酒有很多种一样。就像你可能更喜欢一种红酒而不是另一种红酒一样，你也很可能更喜欢一种香槟而不是另一种。

要了解香槟的广阔世界，最好从品尝开始，然而，真正的香槟并不便宜，这就是为什么人们不喜欢盲目地购买它。帮助你感觉更舒适一点，当你站在货架前的优质瓶寻找购买最好的香槟你可以，这里有一个快速速成课程在前五种香槟。

布兰科·德·布兰科

正如它的名字所暗示的那样(如果你懂一点法语的话!)，勃朗克香槟完全是由100%的霞多丽葡萄酿制而成。这些是产自法国的白葡萄法国夏敦埃地区。这种特殊类型的香槟酒陈年特别好，能创造出一种丰富的口感。

布朗德地区

这个名字的直接翻译是“白人来自黑人”。当然，所有的香槟都来自白葡萄酒。然而，勃朗特黑香槟是由黑皮诺然而，香槟的颜色仍然很浅。如今，在美国标签上看到勃朗峰(Blanc de Noirs)的标识比在法国标签上更常见，而且大多数都是Brut风格的。

粗糙的

当你浏览香槟区的时候，你会发现95%的法国香槟都是这样的标记为粗糙的。Brut是干香槟酒，这意味着它的剂量(最后装瓶后加到香槟酒里以降低酸度的酒和糖的组合)只有很少的糖。通常，每瓶的含糖量在12克以下。Brut香槟的质量和口感都很好。

玫瑰

这款非常现代的香槟对于习惯喝玫瑰酒的人来说是很熟悉的。这pink-hued香槟在装瓶过程中加入少量的黑皮诺葡萄酒，生产出口感更软的香槟，这种香槟仍然是干的，糖含量极低。

声望一批酿造的酒

当你看到威望Cuvee混合，你看到的是什么被认为是顶级香槟生产者。威望Cuvee是香槟酒行业的一个较新的发展第一个公开可用的混合1928年由Dom Perignon提供，由Moet & Chandon提供。在此之前，威望甜酒通常是留给上流社会的酒徒和俄国沙皇享用的。

如今，Prestige Cuvee有多种款式，但在所有香槟中，它通常能生产出最好的慕斯(当你倒香槟时产生的泡沫)。