米饭替代品Duru Bulgur现可在PH

白米是每个菲律宾人的主食，几乎每顿饭都有白米。不幸的是，它不是最健康的谷物。它富含简单碳水化合物（carbs），纤维含量低，血糖指数高。这只意味着它的碳水化合物会很快转化为血糖，而血糖对糖尿病患者尤其有害。它也会使你患2型糖尿病的风险增加至少11%，如果你已经患了的话，它会恶化。它也会导致体重增加，并增加高血压和高甘油三酯水平的风险因素。

但对我们菲律宾人来说，大米就是生命！很难放弃它，尤其是因为我们把它和我们最喜欢的食物如牛肉和鸡肉结合起来。简单地说，与白米分开，会在任何菲律宾人的心中留下一个巨大的、米形的空隙，包括你最有可能的。不管怎样，如果你真的想过一种健康的生活方式，这是一个必须做出的选择。

尽管如此，还是有一些好消息：Duru Bulgur现在可以在当地海岸买到了。Bulgur是土耳其的主食，Duru（字面意思是“纯净和干净”）是白米的最实用的替代品，它将帮助你缓解与菲律宾人最爱的食物的分手。

布尔古尔的开端

Bulgur是一种加工过的全麦作物，早在4000年前就起源于地中海和中东地区。在这些地区，从沙拉、汤到主菜的许多菜肴中都有它的存在，它的特点是明显的令人愉快的坚果味

BULGUR的健康益处

与白米不同的是，保加利亚是一种超级食品。它是美味和填充，并有无数的健康好处。它促进心脏健康，因为它富含纤维、抗氧化剂和必需矿物质。它有助于控制血糖，因为它的血糖指数远远低于白米。保加利亚也是一个极好的来源，大量的基本营养素，如锰，B族维生素，叶酸，铁，镁，这将有助于确保一个更健康的你。

把布尔古尔带给人民

Duru Bulgur采用古老的矿物石技术，结合现代技术，生产出品质卓越、天然口感卓越的富含矿物质的Bulgur.

市场上有三种Duru Bulgur变体，第一种是Fine Bulgur。这种像奎奴亚藜麦大小的细密的黄色布尔格非常适合做美味的汤。它也非常适合装饰沙拉或甜点。

第二个是粗糙的鼓包。这种保加利亚变种的米粒比你的典型米粒要小一些，因此它几乎是所有菲律宾人喜爱的食物的绝佳搭配。粗布尔古尔也是皮拉、沙拉和汤的完美补充。

它甚至可以用来制作一个菲律宾人的最爱：卢格。Lugaw是一种米粥，深受菲律宾人的喜爱。最好温热食用，这种由糯米、各种肉类和调味品制成的馅料通常在早餐时食用，但在大多数菲律宾家庭，一天中的任何时候都可以食用。这是著名厨师拉莫斯（RJ Ramos）制作的菜谱，一定能让你的家人高兴。

Duru Bulgur Lugaw主厨RJ Ramos

成分

• 1杯Duru Bulgur粗
• 鸡胸肉和大腿
• ¼杯洋葱
• 1汤匙大蒜
• 1汤匙生姜
• 4杯鸡汤

装饰材料

• 豆腐
• 香脆蒜
• 大葱
• 鸡蛋

准备好粥里所有常用的食材，比如鸡肉、洋葱、大蒜和生姜，但把白米换成粗粮。像煮传统的白米一样，煮这个更健康的版本。

先烧开水，然后加入姜和鸡肉。煮25分钟。在另一个锅里，炒洋葱、大蒜和姜。下一步，加入1杯粗牛肉和4杯鸡汤。让它炖15分钟。加入鸡丝，根据口味加入盐、胡椒和鱼露调味。充分搅拌，煮15分钟。为了让这个菲律宾人的最爱更加特别，你可以用更多的鸡丝、煮鸡蛋、炸豆腐和葱来装饰你那碗热气腾腾的杜鲁布尔格卢格。这是一款健康美味的佳肴，非常适合我国雨季来临带来的凉爽天气。

最后一个是特粗布尔格。由于谷物大小约为一粒小麦的一半，杜鲁的超粗保加利亚是理想的填充健康和天然碳水化合物到你最喜欢的食谱。

是时候换个干净的开关了

健康的生活是每个菲律宾人必须追求的生活方式，用白米换成杜鲁布尔古尔是实现这一目标的良好开端。这种来自土耳其的纯净而干净的食物将满足你的饥饿感，并为你提供必需的营养，但不会提高你的血糖水平。有了大量的耐心和毅力，均衡的饮食，大量的运动和睡眠，你一定会过上健康的生活方式。

Duru Bulgur由Dyna Drug Corporation的子公司Dygen Food Ventures Inc.在菲律宾分销，可在goodwill.market/获得。